A sustentabilidade dos negócios criados em regime de franchising reside sobretudo no próprio modelo deste acordo comercial e jurídico pelo qual duas partes: um negócio denominado “franqueador” que se compromete a fornecer a um segundo negócio, denominado “franqueado”, com os seus -como , assistência permanente, bem como o direito de usar sua notoriedade em troca de remuneração.
O sucesso do modelo de franchising junto dos empresários franceses explica- se, em particular, por três fatores fundamentais: o conceito chave-na-mão, o apoio permanente das redes e a notoriedade das marcas. O modelo de franchising assenta numa ideia de colaboração contratual que une duas partes: por um lado, um candidato a franchising que pretende investir num setor muito específico, mas sob a égide de uma rede e, por outro, um franqueador que propõe colocar ao serviço do empresário o seu conceito, a sua notoriedade e o seu comprovado know-how.
O conceito (modelado e testado) proposto pelo franqueador é apresentado como uma receita, que seguida à risca, garante bom desenvolvimento e boa rentabilidade para o líder do projeto. Com efeito, o franqueador coloca à disposição dos seus filiados inúmeras ferramentas destinadas a garantir o seu sucesso desde o lançamento da sua futura atividade (direito de utilização da marca, formação, apoio, etc.).