Quando vai ao bivaque com uma noite numa tenda, a quantidade de comida a colocar no saco é razoável, mas quando tem que gerir 3 a 4 dias de autonomia alimentar para 4 pessoas incluindo 2 crianças não carregando mochilas de caminhada muito pesadas, então essas são as grandes questões.

Até nos perguntamos se tal aventura a pé pode ser possível… Quanto equipamento para camping comprar? Esta foi a grande questão do nosso Tour du Mont Blanc em família: como levar comida para 4 para 3 a 4 dias de autonomia…O problema era trazer comida que fosse rica e não muito pesada.
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Depois de muitos testes em acampamentos curtos, optamos por levar sêmola pré-cozida. Basta aquecer água para prepará-la, o que limita o uso do gás do fogão. Para variar os gostos, adicionei cubos de caldo com sabores diferentes.

E acima de tudo, desenvolvi as minhas próprias barras de cereais à base de ingredientes muito nutritivos como mel, xarope, muitos cereais e frutos secos como o arando. Fiz cerca de 10 kg para 4 (veja a receita abaixo). Comemos no café da manhã e na sobremesa. Foi bastante austero, mas as privações permitiram-nos apreciar a boa comida mil vezes mais depois!